从采购管理到冷链配送,为400+餐饮企业提供智能采购、冷链监控、中央厨房调度、供应商管理等一站式解决方案,采购成本降低8%+,配送效率提升35%+。
我们深知餐饮企业在供应链管理过程中面临的真实困境,针对性地提供专业解决方案
采购价格波动大,多家供应商比价靠人工,历史价格数据缺失,议价能力弱,采购成本居高不下且不透明。
价格波动 15%-20%冷链运输温控监控缺失,中途断链风险高,食材品质无法保障,到货验收标准不统一,食安隐患大。
断链率 5%-8%中央厨房生产计划与门店需求脱节,产能调度靠经验,配送频次与消耗不匹配,半成品积压缺货并存。
调度误差 20%+供应商准入评估缺失,资质证照管理混乱,供货质量参差不齐,绩效考核无数据支撑,淘汰机制形同虚设。
资质缺失率 30%原料库存管理粗放,安全库存设置不合理,呆滞物料多,库存周转慢,资金占用大,过期损耗高。
周转天数 10-15天从源头食材到门店出品的全链路追溯体系缺失,一旦出现食安问题难以快速定位根因,品牌损失巨大。
追溯耗时 3-7天覆盖从采购到配送的完整供应链数字化链路,助力餐饮企业降本增效
集中采购+供应商比价+价格预警,历史价格数据分析,采购成本降低8%-12%,议价能力显著提升。
冷链运输全程温控监测,到货验收标准化,配送路线优化,断链率降至1%以内,配送效率提升35%。
基于门店销售预测的智能排产,BOM配方管理、生产工单、质检追溯一体化,调度误差降至5%以内。
供应商准入评估+资质管理+绩效考核+淘汰机制,全生命周期管理,供应商质量显著提升。
安全库存智能计算,呆滞物料预警,库存周转优化,周转天数缩短40%,资金占用大幅降低。
从源头食材到门店出品的全链路追溯,批次管理+温控记录+效期追踪,食安问题秒级定位。
为不同类型餐饮企业交付的供应链数字化项目,用真实成果说话
为大型团餐服务商构建采购+冷链+中央厨房一体化供应链平台,采购成本降低10%,配送效率提升35%,食安追溯全覆盖。
为全国连锁餐饮品牌部署集中采购+供应商管理平台,2000+供应商统一管理,采购成本降低12%,供应商质量显著提升。
为区域连锁餐饮企业打造中央厨房+冷链配送管理系统,冷链断链率从6%降至0.8%,库存周转天数从12天降至6天。
覆盖采购、冷链、中央厨房、追溯全场景的技术方案
从供应链调研到持续运营,每一步都经过严格的质量把控,确保供应链项目高效落地
深入调研供应链现状,输出诊断报告
定制化架构设计,确认实施路线
采购+冷链+仓储+追溯系统部署
多系统数据贯通,消除信息孤岛
供应链验证与流程调优,稳定运行
7×24小时运维,持续迭代优化
六大核心优势,确保您的餐饮供应链项目成功落地
集中采购+智能比价+价格预警,历史价格数据分析支撑议价,采购成本降低8%-12%
IoT温控监测+到货验收标准化+配送路线优化,冷链断链率降至1%以内,食安有保障
已服务400+餐饮企业,覆盖团餐、连锁餐饮、中央厨房等多场景,方法论成熟可靠
标准化实施流程+预置行业模板,供应链系统部署2周内完成,快速见效
供应链全链路数据可视化,采购成本、库存周转、配送效率一目了然,决策有依据
从源头食材到门店出品的全链路追溯体系,批次管理+温控记录+效期追踪,食安问题秒级定位
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